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Formación  /  Auditorías de Sistemas  /  Auditor/a Interno/a en Sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos. FSSC 22000 versión 7

Auditor/a Interno/a en Sistemas de Gestión de Inocuidad de Alimentos. FSSC 22000 versión 7

Área de Auditorías de Sistemas

Cod. AS148

Modalidad Elearning:
Duración: 40 h / Duración Recomendada: 5 semanas
Modalidad Presencial / Incompany:
Duración: 16 h / Duración Recomendada: 2 jornadas
> Descargar Ficha Completa del Curso 423.50 € *

* Importe sin impuestos indirectos. Los impuestos aplicables se determinarán según la normativa fiscal correspondiente

Título emitido por
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Descripción

Este curso de Auditor Interno de Sistemas de Gestión de la Seguridad Alimentaria de FSSC 22000 versión 7 te brinda las herramientas y habilidades necesarias para evaluar, auditar y garantizar que los sistemas de gestión cumplan con los estándares más exigentes de la inocuidad de los alimentos.

A través de un enfoque práctico y dinámico, aprenderás a realizar auditorías internas siguiendo las mejores prácticas de las normas internacionales ISO 19011:2026 y FSSC 22000. Descubre cómo identificar oportunidades de mejora, optimizar procesos y fortalecer el compromiso de tu organización con la excelencia. Este curso es perfecto para quienes buscan consolidar su carrera en el ámbito de la calidad y aportar valor tangible a sus empresas.

Dirigido a

Directivos, responsables de producción, Líderes de Inocuidad, Responsables del Sistema de Gestión de Inocuidad de Alimentos, coordinadores de calidad e inocuidad, responsables de programas de inocuidad alimentaria, jefes de producción, auditores internos, auditores en entrenamiento.

Temario

Unidad 1: INTRODUCCIÓN: TÉRMINOS Y DEFINICIONES. PRINCIPIOS DE AUDITORÍA

Unidad 2: COMPETENCIA DEL EQUIPO AUDITOR

Unidad 3: PROGRAMA DE AUDITORÍA

Unidad 4: PLANIFICACIÓN DE LA AUDITORÍA

Unidad 5: PREPARACIÓN DE LA AUDITORÍA

Unidad 6: REALIZACIÓN DE LA AUDITORÍA

Unidad 7: INTRODUCCIÓN A FSSC 22000 VERSIÓN 7

Unidad 8: CLÁUSULA 4: CONTEXTO DE LA ORGANIZACIÓN

Unidad 9: CLÁUSULA 5: LIDERAZGO

Unidad 10: CLÁUSULA 6: PLANIFICACIÓN

Unidad 11: CLÁUSULA 7: APOYO

Unidad 12: CLÁUSULA 8: OPERACIÓN

Unidad 13: PROGRAMAS PRERREQUISITOS (ISO 22002-100:2025)

Unidad 14: CLÁUSULA 9: EVALUACIÓN DEL DESEMPEÑO

Unidad 15: CLÁUSULA 10: MEJORA

Unidad 16: REQUISITOS ADICIONALES FSSC 22000 VERSIÓN 7

Unidad 17: INFORME Y CONCLUSIONES DE AUDITORÍA

Material Entregado

Las unidades didácticas están compuestas por material completo, incluyendo: 

  • Autoevaluaciones
  • Presentaciones del tema
  • Paquetes SCORM interactivos
  • Video – sesión explicativa de la unidad temática
  • PDFs descargables

Tutorización Online con expertos en la norma

Requisitos Especiales de Acceso

Requisitos para la obtención del título:

  • Completar el 100% de las autoevaluaciones
  • Lectura/estudio del material didáctico completo
  • Visionado de los videos formativos
  • Superar el examen final con una nota superior al 60% (3 Intentos como máximo)
Solicitud de Información

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